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常吃杂粮好处多 12种杂粮最养人

发布时间:2019-02-26 来源:中华养生网 人气:
   
  中医古籍《黄帝内经》记载,"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
 
  12种杂粮最养人
 
  1、小米
 
  味甘,性微寒,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠之功效。
 
  取小米9-15克、半夏5克,水煎服,可治胃弱失眠。夏天喝小米粥,消暑解渴的效果非常好。
 
  2、玉米
 
  性味甘平,有补中益脾、止渴消肿之功效。玉米中的纤维素比精米精面高出4-10倍。纤维素可加速肠蠕动、降低胆固醇吸收、促进大肠中有害因子的排出,可起到预防冠心病及大肠癌的作用。玉米能吸收人体一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。
 
  3、黑米
 
  性味甘平,有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼?#24067;?#33136;?#20154;?#36719;等症。
 
  4、高粱
 
  性味甘、涩、温,有和胃健脾、解毒止泻之功效,可?#32654;?#38450;治积食、消化不良、湿热下痢和小便不利等病症。
 
  5、大豆
 
  性味甘平,有健脾宽中、润燥消水之功效,可用于辅助治疗疮积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿痛。
 
  6、绿豆
 
  味甘,性寒,可利尿消肿、中和解毒、清凉解暑。夏天以绿?#22266;?#35299;暑是人人皆知的常识。
 
  生绿豆用水浸泡磨碎后去渣取汁,大量灌服可解急性中毒;绿豆粉、白糖各100克,温开水调服,可止霍乱吐泻;绿豆煮汁服,有利尿解毒之功效。
 
  7、黑豆
 
  性味甘平,有补肾?#21487;懟?#30410;阴利水、养血除烦、祛风解毒、抗衰老之功效,可用于治疗糖尿病、阳?#30149;?#36951;精、早泄、白发、妊娠水肿、产后气喘、便秘等病症。
 
  8、赤小豆
 
  性味甘平,有除热毒、消胀满、利尿、通乳?#23433;?#34880;之功效,主治水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。赤小豆中含?#24615;?#26132;类成分,?#26434;?#32958;脏病和心脏病均有一定疗效。
 
  味甘、淡,性微寒,有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效,也有解热、镇痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗粮中营养成分最为丰富、平衡的食品之一,其?#23376;?#28040;化吸收,煮粥、做汤均可。薏米又是一种美容食品,常食可?#21592;?#25345;皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、?#22799;?#26001;、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等均有良好疗效。
 
  9、薏米
 
  味甘、淡,性微寒,有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效,也有解热、镇痛、抗炎、抗病毒等作用。薏米是粗粮中营养成分最为丰富、平衡的食品之一,其?#23376;?#28040;化吸收,煮粥、做汤均可。薏米又是一种美容食品,常食可?#21592;?#25345;皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、?#22799;?#26001;、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等均有良好疗效。
 
  10、大麦
 
  性味甘、咸、凉,有和胃、宽肠、利水之功效,可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。大麦芽性味甘温,有开胃、消食、下气、回乳之功效。
 
  大麦芽30-60克,水煎服,?#32963;?#22899;回乳?#27604;?#25151;胀痛。
 
  11、筱麦
 
  味甘,性凉,有下气宽中、补虚益气、除湿发汗、止泻之功效。
 
  筱麦的蛋白质比小麦面粉高出1.6倍,脂肪高出2.5倍,而且筱麦脂肪中的亚油酸含量较多,易被人体吸收,有降低血脂的作用。筱麦含糖量低,是糖尿病患者的理想食物。
 
  将筱麦去皮制成片状干?#28902;?#20026;“麦片”,是糖尿病患者的饮食佳品。
 
  12、荞麦
 
  味甘,性凉,有健胃、消积、止汗之功效。荞麦含有其他谷物所不具有的叶绿素和芦丁。荞麦中维生素B1、维生素B2的含量比面粉多2倍,烟酸含量是面粉的3-4倍。烟酸和芦丁都具有降压作用。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
 
  多吃杂粮好处多
 
  1.常吃杂粮可以预防热性疾病,如感冒、痢?#30149;?#32925;炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压?#21462;?/div>
 
  2.常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可?#28304;?#36827;胆固醇排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。
 
  3.杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉,但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高,其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。
 
  4.杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可?#28304;?#36827;肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,使大便通畅。(参考网站:中华养生)
责任编辑:艾米杰

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